Membedakan telur matang dengan yang mentah

Bagaimana membedakan telur yang sudah matang (telur rebus) dengan telur mentah?

Caranya adalah dengan memutar telur tesebut dalam posisi berdiri seperti gambar di atas. Kalau telur tersebut langsung jatuh dan berhenti, telur itu masih mentah. Tetapi kalau dia berputar minimal satu putaran (360$^{\circ}$) itu telur mateng?

Bagaimana penjelasannya?

Seperti kita ketahui telur memiliki bagian yang berwarna kuning dengan massa jenis yang lebih besar daripada yg putih. Pada telur mentah, keduanya sama-sama cair dan bebas bergerak. Ketika telur mentah diputar maka titik berat telur itu berpindah-pindah sesuai posisi kuning telur yang juga ikut berpindah-pindah. Dalam keadaan ini, pusat gravitasi telur tidak stabil dan akhirnya jatuh.

Sedangkan pada telur yang mateng, putih telur dan kuning telur sudah menjadi padat dan tidak bergerak-gerak. Titik berat telurpun tetap dan stabil. Ketika telur matang diputar dia cenderung berputar seperti layaknya benda padat.

 

Bahasa Indonesia